Tempuramaki, Smörkyckling & Sötpotatisstrips

Oh my god, har ätit SÅ god mat på sistone. En bara måste ju visa lite:
Okej. Den här måltiden åt jag för typ 2 månader sen, men alltså WAH.
Typ allt gott på en tallrik. Surdegsbröd m. aioli, räkor, avokado, vitlöksbröd,
kålsallad och grillad halloumi. Så mycket sommar över dendär tallriken förresten.
I know, fett dålig bild. Oscar provade att göra "ugnsfriterade" sötpotatisstrips utifrån sin mammas recept,
vilket blev succé (i alla fall de som låg i mitten av plåten, resten blev smått brända pga skitsvårt).
& nu till något helt sjuuuukt gott som ALLA borde prova. Ett indiskt recept jag hade pinnat till min asbraiga mat-board, nämligen butterchicken m. garam masala och naanbröd. Denna gjorde vi även vegovänlig (med kidneybönor) några dagar efter pga så tråkigt med kyckling.
& till sist det godaste vi ätit på länge: hemmagjord sushi a la advanced:-P
Jag och Orre köpte "the thing u should NOT in hell buy, couse if you do u r a dumb ass"
som vi dubbelfritterade och hade i varsin makirulle tillsammans med avokado,
grillad sparris och morot. (NOT OK, I know). MEN ALLTSÅ, HUR FINA?
MAT | | Kommentera |

MAT X5

Okej, så jag hittade dethär utkastet med massor med matbilder och eftersom jag är vrålhungrig just nu tänkte jag whattaheck ja postar skiten. Låt oss börja med en standradfrulle a la Ollan. God Morgons apelsinjuice (en självklarhet), en silicea for ma hair n nails och havregrynsgröt med mjölk och hemmagjort äppelmos.
Vet att det var svinlänge sen jag käkade det här, men alltså det var ju så fruktanvärt gott - so let me introduce u to vietnamesiska risvårrullar AGAIN!: Rispappret är svinbilligt och finns bla att köpa på Willys<3<3 Tips är att ha hemma och knåpa ihop vårrullar med grönsaksleftovers = lyx + no waste.
Börjar seriöst dregla av den här bilden pga minns hur krämig dendär avokadon var. Fun story: Jag tar alltid den veganska menyn på Sushi Yama pga brukar aldrig vara sugen på något annat än avokado (dont know why). Lax som är så jäkla gott?
En annan dag gjorde jag och morsan paprikasoppa med extra mycket chili i. Var väldigt skeptisk till en början, men satan vad gott det blev! GO LINAS MATKASSE. MÅSTE laga igen.
OCH sist men inte minst... BAM!!!! Godaste jag ätit på länge: hemfriterad kyckling med ris, grejpfruktsalsa och sötsur sås<3<3 Också Linas matkasses förtjänst<3
Det var det. Nu ska jag äta kycklingklubba med potatis i ugn (orre lagar<3).
PEACE OUT MFs.
MAT | | Kommentera |

UGNSBAKAD LAX M. GRÄSLÖKSSÅS & HONUNGSGLASERAD PURJOLÖK

Ok, jag måste dela med mig av min magiska upptäckt av Linas matkasse (much love to dat gäri). De hade erbjudande för någon vecka sedan så jag och morsan rynkade på våra pannor och beställde pga fett billigt. Har alltid haft någon slags skepsis över detta koncept, don't know why. Pirrade i hela kroppen när vi kom hem och kassarna stod på trappen och väntade fullproppade med godsaker och recept:-) Hursomhelst lagade jag fiskreceptet till dagens lunch och detta inkluderades + gräslök:
Var så fascinerad över alla olika löksorter vi fick och var tvungen att fota när jag hackade schalottenlöken<3 ÄLSKAR SCHALOTTENLÖK. Sved dock fett mycket i mina känsliga ögon = grät floder och fick ta på mig solglasögon. Tänker inte förklara hur jag tillagade allt pga astöntigt när receptet finns hos Linas matkasse:-)
Ugnsbakade alltså laxen som blev GUDOMLIG, brynde purjolöken (som jag var sjukt skeptisk kring pga tkr vanligtvis inte om det i mat, but I gave it a try) i honung, kokade potatisen lite för länge (SJÄLVKLART:@, hatar att koka potatis) och gjorde världens godaste sås med sjuuukt många ingredienser!??! Erkänn att jag är en köksmästare? Multitaska sönder.
<3<3<3<3 Brukar alltid misslyckas med lax så att den blir torr, men denna blev PERF.
VOILA! Vilket jävla mästerverk. BTW: purjolöken var så himla mumsig, kommer definitivt ge det fler försök framöver - men har ett stort frågetecken, what to do with stammen?? Läste på internet att vissa använder den som typ dekoration? wtf. Känns så taskigt att bara slänga hela... :-(
Upp